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22/10/17

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SAPEVATE CHE
Misteri

Attorno alla vicenda del Titanic ruotano misteriose narrazioni, molte delle quali riconducibili ad antiche maledizioni.

Una di queste interessa addirittura l’iceberg contro il quale si schiantò il colosso della White Star Line, e narra che il luogo dal quale si staccò era stato identificato e già tristemente conosciuto per aver visto la morte di numerose donne delle popolazioni inuite amerindie: abbandonate con poche provviste, le anziane si sacrificavano per gli altri, affamati dalla penuria di cibo.

Non esiste alcuna prova di quanto affermato e probabilmente tutto ciò rimarrà per sempre un mistero, perché in quelle località la cultura e le tradizioni vengono trasmesse solo oralmente.



IL MENU DELLA SETTIMANA


Carpaccio di pescespada all'arancia Antipasto Carpaccio di pescespada all'arancia
Lavate e pulite il crescione. Fate ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida e cognac, poi sgocciolate bene. Lavate un'arancia e affettatela a fettine molto sottili con un coltello affilato, conservandone la buccia esterna. Su un piatto da portata fate un letto di... » continua

Pasta all'ischitana Primo Pasta all'ischitana
Eliminare la sabbia dalle vongole immergendole in acqua salata per circa 2 ore. Togliere i ciuffi di alghe dalle cozze, spazzolare i gusci e sciacquarle. Pulire il pagello e ridurlo a filetti: lavarli, asciugarli e tagliarli a listarelle.
Lavare il prezzemolo,... » continua

Sogliola alla parmigiana Secondo Sogliola alla parmigiana
Pulire e spellare le sogliole nella parte scura e raschiare quella chiara. Passare nella farina. In una sauteuse scaldare l’olio, adagiare le sogliole, salare e cuocerle 2 minuti per parte. Preparare un composto di pangrattato e parmigiano grattugiato e impana... » continua

Sorbetto di papaia Dolce Sorbetto di papaia
Versare in una casseruola 120 grammi di acqua con lo zucchero; portarli a ebollizione e far bolire per 2-3 minuti, fino a quando lo zucchero sarà sciolto. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare lo sciroppo. Nel frattempo sbucciare la papaia, privarla dei sem... » continua
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