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sabato 8 agosto 2020
Ingredienti
per 6 persone:
700 gr. di panna
150 gr. di canditi misti
80 gr. di zucchero
10 gr. di colla di pesce
5 uova

Dessert alla panna
difficoltà: media
tempo di preparazione: 2 ore e 20 minuti
PREPARAZIONE

Fate ammorbidire in acqua fretta i fogli di gelatina per dieci minuti, strizzateli e fateli sciogliere in due cucchiai di acqua calda.
In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari e spumosi, quindi unite la gelatina, i canditi tagliati a dadini e infine la panna precedentemente montata.
Versate il composto in uno stampo da budino e lasciate rassodare in frigorifero per almeno due ore. Al momento di servire immergete lo stampo per un istante in acqua bollente, capovolgete su un piatto da portatata e servite.

Buon appetito!