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mercoledì 30 settembre 2020
Ingredienti
per 4 persone:
500 gr di fagiolini verdi
500 gr di gamberi rossi imperiali
mentuccia di campo o prezzemolo

per la salsa:
olio extra vergine d’oliva
aceto balsamico tradizionale di modena
sale, pepe nero macinato

Fagiolini con gamberi in salsa di aceto
difficoltà: bassa
tempo di preparazione: 30 minuti
PREPARAZIONE

E’ un piatto semplice con una preparazione veloce: lessare i fagiolini in acqua; poi scolarli e metterli da parte. Nel frattempo, sgusciare i gamberi, sbollentarli appena, scolarli e porli sui fagiolini.

A parte, preparare una salsa con l’olio extra vergine d’oliva, sale, pepe e aceto Balsamico Tradizionale di Modena; mescolare con l’aiuto di una frusta da cucina.

Una volta amalgamati gli ingredienti, porre la salsa sui gamberi e i fagiolini, aggiungere alcune foglie di mentuccia di campo o prezzemolo fresco e servire.

Buon appetito!