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mercoledì 8 luglio 2020
  • Ingredienti
    per 4 persone:
    2 zucchine
    1 uovo
    200 g. di feta
    1/2 cipolla
    origano
    1 bicchiere di pane grattuggiato
    prezzemolo
    sale e pepe
    farina
    olio d’oliva

    Polpette divine alle zucchine
    difficoltà: bassa
    tempo di preparazione: 35 minuti
    PREPARAZIONE

    Lavare le zucchine e frullarle con la feta, l’uovo, la cipolla, l’origano, il prezzemolo e il pane grattuggiato, aggiungendo un pizzico di sale e un po’ di pepe, se si gradisce.

    Una volta ottenuto l’impasto con gli ingredienti, occorre infarinare le polpette e friggerle in olio d’oliva.

    Le polpette possono essere servite e decorate con tzatziki, la famosa crema greca di cetrioli e yogurt denso.

    Buon appetito!