Lo Yacht Club de Monaco ha ufficialmente aperto le iscrizioni alla settima edizione della Superyacht Chef Competition, l’appuntamento annuale che celebra la creatività e la professionalità degli chef che operano a bordo dei superyacht di lusso. L’evento è in programma giovedì 2 aprile 2026 presso la sede del Club nel Principato.
Organizzata da La Belle Classe Academy in collaborazione con Bluewater, società di servizi attiva nel settore dei superyacht dal charter alla formazione degli equipaggi, la competizione mette in luce il ruolo strategico dei cuochi nella vita a bordo, dove la gastronomia è considerata parte integrante dell’esperienza di navigazione di alto livello.
La giuria di questa edizione sarà presieduta da Philippe Etchebest, chef francese due volte stellato Michelin e Meilleur Ouvrier de France, figura di riferimento nel panorama culinario internazionale. Al suo fianco ci saranno chef ed esperti del settore, tra cui Philippe Joannès, consulente culinario dello Yacht Club de Monaco, con il coordinamento di Simon Ganache e il supporto di Frédéric Ramos, presidente dell’associazione Monaco Goût et Saveurs.
Sfide in cucina, tra tecnica e creatività
Cucinare su uno yacht presenta sfide peculiari: spazi ridotti, limiti di stoccaggio e approvvigionamenti variabili richiedono adattabilità, precisione e capacità di innovare sotto pressione. Per riflettere queste condizioni reali, la competizione adotta un format dinamico e serrato.
Ai partecipanti viene consegnato un panier mystère, un cestino sorpresa, pochi minuti prima dell’inizio della prova. In soli cinque minuti devono ideare il loro piatto utilizzando tutti gli ingredienti disponibili, con penalità previste in caso di sprechi. Anche il pubblico è coinvolto, con la possibilità di influenzare la sfida scegliendo un ingrediente sorpresa.
Una professione in crescita nello yachting di lusso
Con quasi 11.000 yacht oltre i 24 metri attualmente in circolazione a livello globale e migliaia di chef impiegati ogni anno, eventi come la Superyacht Chef Competition rappresentano una vetrina importante per una professione in continua evoluzione, che va ben oltre la semplice preparazione dei pasti.
L’iniziativa si inserisce nella visione strategica “Monaco, Capital of Advanced Yachting”, con l’obiettivo di valorizzare i cuochi come figure chiave dello yachting di alto livello e di stimolare l’interesse verso carriere marittime che spaziano dalla sommellerie all’hotel management di bordo.
Formazione e prospettive professionali
La Belle Classe Academy, attiva dal 2015, affianca alla competizione un impegno costante nella formazione professionale, attraverso programmi avanzati e certificazioni internazionali come IAMI Guest, dedicate all’eccellenza del servizio a bordo.
L’iniziativa punta a rafforzare il ruolo della gastronomia come componente essenziale dell’esperienza in mare e a creare nuove opportunità per i professionisti del settore. Gli chef interessati a partecipare alla Superyacht Chef Competition possono già presentare la propria candidatura tramite il modulo online dedicato.
L’edizione 2026 si preannuncia così come un momento di confronto e visibilità per chef, professionisti e appassionati di gastronomia d’eccellenza, all’insegna dell’innovazione, della creatività e dell’adattabilità, elementi sempre più centrali nella cucina a bordo dei superyacht.
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