Fagiolini con gamberi in salsa di aceto
Ingredienti
per 4 persone:
500 gr di fagiolini verdi
500 gr di gamberi rossi imperiali
mentuccia di campo o prezzemolo
per la salsa:
olio extra vergine d’oliva
aceto balsamico tradizionale di modena
sale, pepe nero macinato
per 4 persone:
500 gr di fagiolini verdi
500 gr di gamberi rossi imperiali
mentuccia di campo o prezzemolo
per la salsa:
olio extra vergine d’oliva
aceto balsamico tradizionale di modena
sale, pepe nero macinato

tempo di preparazione: 30 minuti
PREPARAZIONE
E’ un piatto semplice con una preparazione veloce: lessare i fagiolini in acqua; poi scolarli e metterli da parte. Nel frattempo, sgusciare i gamberi, sbollentarli appena, scolarli e porli sui fagiolini.
A parte, preparare una salsa con l’olio extra vergine d’oliva, sale, pepe e aceto Balsamico Tradizionale di Modena; mescolare con l’aiuto di una frusta da cucina.
Una volta amalgamati gli ingredienti, porre la salsa sui gamberi e i fagiolini, aggiungere alcune foglie di mentuccia di campo o prezzemolo fresco e servire.
Buon appetito!