Insalata nei limoni
Ingredienti
per 4 persone:
300 gr. di gamberetti
300 gr. di tonno al naturale
150 gr. di maionese
4 limoni grossi
2 cipollotti
2 coste di sedano
1 peperone rosso
1 peperone giallo
sale, pepe
per 4 persone:
300 gr. di gamberetti
300 gr. di tonno al naturale
150 gr. di maionese
4 limoni grossi
2 cipollotti
2 coste di sedano
1 peperone rosso
1 peperone giallo
sale, pepe

tempo di preparazione: 20 minuti
PREPARAZIONE
Lavate i limoni, asciugateli e tagliateli a metà. Scavate l'interno formando delle barchette e mettetele da parte.
Lavate la verdura. Dividete a metà i peperoni, eliminate i semi e i filamenti interni e tagliateli a tocchetti assieme al sedano. Tagliate il cipollottto a rondelle e mescolate il tutto in una ciotola assieme al tonno sgocciolato e sminuzzato. Lessate per qualche minuto i gamberetti, scolateli, sgusciateli e fateli raffreddare, quindi uniteli al resto. Salate, pepate e mescolate delicatamente, poi distribuite il composto nelle barchette di limoni. Servite con la maionese.
Buon appetito!