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lunedì 3 agosto 2020
Ingredienti
per 4 persone:
500 gr. di filetto di tonno fresco
4 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di aceto balsamico
3 cucchiaini colmi di zucchero di canna
succo di 1 limone

Per la panatura:
semi di sesamo oppure pepe in grani di 4 tipi (bianco, nero, rosso e verde) tritato

Roast beef di tonno fresco in salsa agrodolce
difficoltà: bassa
tempo di preparazione: 20 minuti
PREPARAZIONE

Mettere sul fornello una padella antiaderente abbastanza capiente. Impanare il filetto di tonno nei semi di sesamo o nel pepe tritato. Trasferirlo nella padella e cuocere circa 1 minuto per ogni lato.

Preparare la salsa. In un tegame con lo zucchero, versare l’aceto balsamico, il succo di limone e la salsa di soia. Cuocere a fuoco moderato mescolando per sciogliere lo zucchero.

Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Tagliare il filetto a fette sottili e disporre sul piatto da portata. Condire con la salsa e guarnire con fette di limone e rametti di prezzemolo.

Servire in tavola caldo.

Buon appetito!