Spaghetti alla marinara
Ingredienti
per 4 persone:
300 gr di pasta tipo “spaghetti” o “orecchiette” fresche
pomodori tipo “ciliegino”
frutti di mare (cozze, vongole, gamberetti, seppie, calamari)
2 bicchieri circa di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
pepe nero, peperoncino
per 4 persone:
300 gr di pasta tipo “spaghetti” o “orecchiette” fresche
pomodori tipo “ciliegino”
frutti di mare (cozze, vongole, gamberetti, seppie, calamari)
2 bicchieri circa di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
pepe nero, peperoncino
tempo di preparazione: 20-25 minuti
PREPARAZIONE
Versare l’olio in una padella e farvi imbiondire lo spicchio d’aglio. Aggiungere i pomodorini e cuocerli per alcuni minuti; aggiungere le cozze e le vongole e, successivamente, seppie e calamari. In ultimo, unire i gamberetti.
Proseguire la cottura per una decina di minuti a fuoco medio e insaporire con una macinata di pepe nero, peperoncino e prezzemolo tritato.
A parte, cuocere la pasta e scolarla al dente. Saltare in padella insieme al condimento e servire.
Buon appetito!
